by Katyana Paniague Andre owner of Madame Sara madamesaras.com
** To Accomplish This Meal, Purchase our Jar of Fresh Herbs Blended in Olive oil. Madame Sara’s gourmet cooking sauce not only adds flavor to your food it also offers the healthiest option out there!
If you are Haitian and you are reading this, remember when we get our ‘fritay’? Akra is a MUST! I miss Haiti. So, this Saturday I wanted to make Akra for my beloved friends here in London! :) It is not the healthiest meal but it is a delight, which once in a while is absolutely worth it!
Come on, try it and you will not regret it. Plus, Madame Sara does make every MEAL so SIMPLE! :)
Ingredients
1 Jar of Madame Sara (Hot Flavor)
1 pound of malanga
1 tspn salt to taste
1 egg beaten
1 tbsp flour
½ tspn baking powder
2 cups oil
Directions
1. Grate the malanga to make 2 cups. In a blender, mix the Madame Sara Spice Blend (as much as you like) until it’s the same consistency of the grated malanga.
2. In a bowl, mix the malanga with the spice blend mixture. Mix in the beaten egg. Mix the flour and baking powder until you get a nice consistency
3. Heat the oil on high heat until very hot. Drop in a tablespoonful of the mixture one at a time into the hot oil
4. Do not turn to the other side until the fritter is golden brown
5. Scoop out any extra mix that breaks away from the batter in the hot oil, so it does not clutter or burn the oil. Drain on a paper towel. short and sweet
Et Voila, now you have a very good and popular Haitian appetizer! J
We are, as a company, working to bring more products to expand Madame Sara and our Brand.
Our most popular products are our Fresh SPICE BLENDS. They are made with the freshest ingredients and blended in olive oil, you can use our spice blends to cook almost anything and you can use them as a condiment as well.
And to satisfy all taste buds, we make 3 different Flavors. Mild (No hot peppers) Medium (Moderate amount of Hot peppers) Hot (Good Amount of Hot Peppers)
Please Visit our Website to order yourself a jar today!!!!
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Bridgeport, Ct : City Highlights avril 16, 2014 Mayor Bill Finch 4/26/2014 - Bridgeport Earth Day Expo April 26 Join us on April 26 at Fairchild Wheeler Interdistrict Magnet School from 10 AM to 1 PM for a celebration of Earth Day! There will be opportunities to…
Samyr Laine’s Haiti Olympic Diary: The London Adventure Comes to An End août 15, 2012 By Samyr Laine Haiti Infos Special Contributor I wish I had been able to provide an additional entry or two during my time here in London to give you guys a better glimpse of how it has been and to…
Plus de 200 meurtres en trois mois à Port-au-Prince novembre 14, 2013 Dans un rapport publié mercredi où sont documentés les actes de violence, la Commission appelle les autorités à créer les conditions pour faire diminuer et éliminer la violence manipulée par des groupes politiques.Agence France-PressePort-au-PrincePlus de 170 personnes ont été tuées…
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Haïti: le choléra a fait plus de 8500 morts depuis 2010 mai 29, 2014 Agence France-Presse Port-au-Prince L'épidémie de choléra a fait en Haïti plus de 8500 personnes mortes et infecté plus de 700 000 personnes depuis son apparition en 2010, ont annoncé mercredi les autorités sanitaires du pays. «Nous avons enregistré 8.561…
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Affaire Suarez: le président uruguayen insulte la FIFA juin 30, 2014 «Ils pouvaient sanctionner mais pas infliger des sanctions fascistes», a déclaré le président, réputé pour son langage fleuri et direct. PHOTO ARCHIVES AFP Agence France-Presse MONTEVIDEO Le président uruguayen José Mujica a traité dimanche la FIFA de «bande de vieux…
US IMMIGRATION PUT TRAVEL RESTRICTIONS ON GRACIA DELVA!!! septembre 30, 2012 WILL HE OBEY THE RESTRICTIONS OR RISK IT ALL? HMI Super Star Gracia Delva's dreams to travel with his band have reached a big road block which is a setback for him as well. After numerous attempts by Gracia Delva…
Haiti’s progress held back by politics of the past mai 15, 2014 by Laurent Lamothe, Prime Minister of Haiti Over the course of the past three years, I have had the honor of serving as Haiti’s prime minister. During this period, apart from helping President Michel Martelly…
Manno Charlemagne and the struggle for a new Haiti mars 16, 2013 For over 30 years, Manno Charlemagne has been the vocal conscience of Haiti. As a singer, songwriter, political activist, and one-time mayor of Port-au-Prince, he has constantly challenged the status quo and stood up for the millions of poor Haitians…
